Organizam neprekidno prerađuje i izlučuje različite materije, pre svega preko jetre, bubrega, creva i pluća; koža u tome ima malu ulogu. To se ne pokreće kurom i ne staje kada kura prestane. Reč „detoks“ u marketingu označava nešto drugo: kategoriju proizvoda i režima bez zajedničke definicije. Sama tvrdnja da proizvod „detoksikuje organizam“ nije odobrena zdravstvena tvrdnja u EU.
Ukratko
- Telo to radi stalno. Jetra hemijski prerađuje, bubrezi i creva izlučuju.
- „Detoks“ nije medicinski pojam u smislu u kome se koristi u prodaji.
- Medicinska detoksikacija postoji, ali označava zbrinjavanje trovanja ili apstinencijalnog sindroma pod medicinskim nadzorom.
- U EU nema odobrene zdravstvene tvrdnje za „detoksikaciju“ vezanu za dodatke ishrani.
- Osnovne preporuke su dosadne: izbegavati dehidraciju, ograničiti alkohol, raznovrsno se hraniti, oprezno sa lekovima i dodacima.
Šta telo zaista radi
Organizam nema jedan „organ za detoksikaciju“. Ima sistem koji radi neprekidno, a njegovi delovi imaju jasno opisane uloge.
Jetra
Jetra je hemijska centrala. Ona hemijski menja mnoge lekove, strane materije i supstance nastale u organizmu, često tako da se lakše izluče mokraćom ili žuči. Te reakcije se uobičajeno dele na fazu I i fazu II, ali ne moraju uvek slediti jedna za drugom: neka supstanca može proći samo jednu od njih.
Proizvod na bazi zeolita iz ROOT asortimana, dostupan za Srbiju. Sastav, cena i uputstvo za upotrebu nalaze se na stranici proizvođača.
Partnerski link. Ako preko njega kupite proizvod, ovaj sajt može ostvariti proviziju; za vas se cena ne menja.
U prvoj fazi enzimi, pre svega iz porodice citohroma P450, uvode ili otkrivaju reaktivne grupe na molekulu. Zanimljivo je da međuprodukt te faze ponekad može biti reaktivniji od polazne materije.
U fazi II se supstanca ili njen metabolit vezuje za hidrofilnu grupu, na primer glukuronsku kiselinu, sulfat ili glutation. Tako najčešće nastaje polarnije jedinjenje koje se lakše izlučuje mokraćom ili žuči.
Mnogi od tih enzima učestvuju i u metabolizmu lekova. Zbog toga se u uputstvima lekova pominju interakcije preko enzima jetre, i zbog toga na taj sistem ne treba uticati nasumično.
Bubrezi
Bubrezi filtriraju krvnu plazmu i izlučuju određene vodorastvorljive materije mokraćom. Kroz njih dnevno prođe oko 180 litara filtrata, od čega se gotovo sve vrati u organizam, a izluči se oko litar do dva. Oni istovremeno održavaju ravnotežu vode, elektrolita i kiselosti.
Creva
Debelo crevo izbacuje ono što je jetra izlučila žuči, kao i materije koje nikada nisu ni apsorbovane. Neke materije izlučene žuči mogu se u crevima ponovo apsorbovati, što se naziva enterohepatička recirkulacija i normalan je fiziološki proces.
Pluća i koža
Pluća izbacuju isparljive materije, počev od ugljen-dioksida. Koža ima sporednu ulogu; znojenje služi pre svega termoregulaciji, a količina materija koja se tako izluči je mala. Tvrdnja da se telo „čisti kroz znoj“ preuveličava tu ulogu.
Zašto se „detoks“ i detoksikacija ne poklapaju
Ovde je koren gotovo svake zabune.
Medicinska detoksikacija je stvarna i precizno definisana: obuhvata postupke kod akutnog trovanja i medicinsko zbrinjavanje apstinencijalnog sindroma. Sprovodi se pod medicinskim nadzorom, ambulantno ili u bolnici, zavisno od uzroka i rizika.
Fiziološka detoksikacija je ono što je opisano gore. Radi se neprekidno, u svakom trenutku, i ne može se „uključiti“.
„Detoks“ kao kategorija proizvoda je marketinški pojam. Nema dogovorenu definiciju, ne kaže koje se materije uklanjaju, ni kako bi se to izmerilo. To je i najveća slabost tvrdnje: proizvod koji obećava uklanjanje „toksina“ po pravilu ne navodi kojih.
Britanski projekat Voice of Young Science je 2009. ispitao tvrdnje za 15 različitih proizvoda sa oznakom „detox“. Prema objavljenom dosijeu, kontaktirane kompanije nisu pružile dokaze za svoje tvrdnje niti zajedničku, potpunu definiciju onoga što pod „detoksom“ podrazumevaju. To nije klinička studija nego pregled marketinških tvrdnji, ali pitanje koje postavlja i dalje stoji.
Šta se sme tvrditi u EU
Ovo je deo koji potrošaču štedi mnogo vremena.
Zdravstvene tvrdnje o hrani i dodacima ishrani u EU regulisane su Uredbom (EZ) 1924/2006. Načelo je jednostavno: tvrdnja o vezi između hrane i zdravlja dozvoljena je samo ako je odobrena i uvrštena u registar. EFSA daje naučnu ocenu, a odobrava ili odbija Evropska komisija.
Za „detoksikaciju“ kao takvu ne postoji odobrena zdravstvena tvrdnja. Praktična posledica: opšta tvrdnja da proizvod „detoksikuje organizam“ nije odobrena zdravstvena tvrdnja u EU.
To ne znači da su svi takvi proizvodi bezvredni. Znači da takva tvrdnja nije dobila odobrenje potrebno za upotrebu na hrani i dodacima ishrani u EU.
Šta je stvarno korisno za te organe
Odgovor je neatraktivan, i to je verovatno razlog zašto se slabo prodaje.
- Izbegavanje dehidracije, jer ona može poremetiti rad bubrega.
- Vlakna i redovno pražnjenje creva, iz razloga opisanog gore.
- Manje alkohola. Alkohol se najvećim delom metaboliše u jetri, pa je ograničavanje unosa konkretna mera za smanjenje izloženosti jetre alkoholu.
- Redovan san, kao deo opštih preporuka za očuvanje zdravlja.
- Raznovrsna ishrana, bez pripisivanja pojedinačnim namirnicama sposobnosti da „čiste“ jetru.
- Ne uzimati lekove i dodatke nasumično, jer mogu stupati u interakcije ili uticati na metabolizam drugih supstanci.
Nijedna od ovih stavki ne „pokreće“ detoksikaciju niti predstavlja detoks-kuru.
Teški metali: kada je to stvarno pitanje
Izloženost postoji i nije izmišljena. Olovo, kadmijum i živa su toksični metali, a arsen je metaloid koji se često razmatra u istoj grupi izloženosti; ulaze u organizam preko hrane, vode, vazduha i pojedinih zanimanja.
Ono što razlikuje ozbiljan pristup od marketinškog jeste redosled: prvo merenje, pa postupak. Sumnja na izloženost proverava se odgovarajućim laboratorijskim analizama, a lečenje zavisi od supstance, nalaza i simptoma; helaciona terapija se primenjuje samo kada je medicinski indikovana.
Proizvod koji obećava „izbacivanje teških metala” bez ijednog merenja pre i posle ne nudi način da se to proveri. Ako sumnjate na izloženost, obratite se lekaru: izbor analize i uzorka zavisi od supstance i vremena izloženosti, pa to nije nešto što se bira samostalno.
Isti redosled važi i za ostatke pesticida u hrani, koji su druga česta briga i zasebna tema. Kako se čita nalaz, u odnosu na koju granicu se meri i zašto se ocene institucija razlikuju, razloženo je u tekstu o glifosatu.
Gde tu stoji zeolit
Pošto se ovaj sajt bavi zeolitom, red je da bude jasno rečeno.
Klinoptilolit ima merljiva svojstva: poroznu strukturu, jonsku izmenu i sposobnost adsorpcije. To je razlog zbog koga se koristi u obradi vode, u poljoprivredi i kao odobreni tehnološki dodatak hrani za životinje.
Iz tih svojstava, međutim, ne sledi dokazano dejstvo u ljudskom organizmu. Za klinoptilolit u hrani namenjenoj ljudima u EU ne postoji odobrena zdravstvena tvrdnja, klinička ispitivanja su malobrojna i mala, a marketinška slika „minerala koji upija toksine kao sunđer“ preuzeta je iz filtracije, gde je tačna, i prenesena u telo, gde nije pokazana.
Šta se o mineralu zna, a šta ne, razloženo je u tekstu o tome šta je zeolit i čemu služi, a mere opreza u tekstu o nuspojavama.
Česta pitanja
Kako se detoksikuje organizam?
Organizam to radi sam, neprekidno, preko jetre, bubrega, creva i pluća. Ne postoji postupak kojim se taj proces pokreće; postoje uslovi koji ga ne opterećuju.
Da li detoks kure imaju smisla?
Nemaju dogovorenu definiciju ni merilo uspeha. Ono što se u njima obično oseti kao poboljšanje dolazi od pratećih promena: više vode, manje alkohola, više sna.
Koliko traje detoksikacija organizma?
Kao proces, traje koliko i život. Kao marketinški program, traje koliko piše na pakovanju.
Kako izbaciti teške metale iz organizma?
Prvo se meri, pa se odlučuje, i oboje uz lekara. Bez merenja ne postoji način da se proveri da li se bilo šta promenilo.
Da li se telo čisti znojenjem?
Znojenje pre svega reguliše temperaturu. Količina materija koja se tako izluči je mala u poređenju sa bubrezima i crevima.
Šta je najbolje za jetru?
Manje alkohola, dovoljno sna, raznovrsna ishrana i oprez sa lekovima i dodacima koji se prerađuju istim putem. Ne postoji namirnica koja jetru „čisti“.
Sadržaj služi u informativne svrhe i ne predstavlja medicinski savet. Dodaci ishrani nisu zamena za raznovrsnu ishranu. Kod sumnje na trovanje ili izloženost teškim metalima obratite se lekaru.